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Esse é um jornalzinho mensal com um compilado de informações sobre as raízes afrodiaspóricas da comida no Brasil e no mundo. Escritos, podcasts, filmes, vídeos, receitas, eventos, cooperações, cursos, dicas de profissionais negros na área da alimentação e sugestões de livros. Tudo num lugar só, pra você nunca mais dizer que não sabia onde procurar. Redação e curadoria de Patty Durães, pesquisadora de culturas alimentares, a partir das provocações e sentimentos sobre o seu curso Muito Além da Boca: um passeio transatlântico pela comida afrodiaspórica no Brasil, lançado em julho de 2022 pelo EAD do Itaú Cultural.

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As pesquisas de Patty Durães no saboroso mundo das culturas alimentares afrodiaspóricas.

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Pesquisadora de Culturas Alimentares e Polinizadora de Gentilezas